為切實保障人民群眾的食品安全，維護市場秩序，弋陽縣市場監督管理局聯合縣農業農村局、縣公安局開展了肉制品銷售專項聯合執法檢查行動。此次行動旨在從源頭到終端全鏈條嚴防嚴控，堅決杜絕未經檢疫、來源不明的豬肉及其制品流入市場，確保廣大群眾吃上“放心肉”。

一、 聚焦重點，織密監管網絡

聯合檢查組深入轄區內各大農貿市場、超市、生鮮肉品專賣店以及餐飲服務單位等重點場所，進行了拉網式排查。檢查重點包括：

1. 查來源，驗“兩證兩章”：嚴格核查經營戶所售豬肉的進貨渠道，要求其必須從定點屠宰企業進貨，并能當場出示與所售豬肉批次對應的《動物檢疫合格證明》和《肉品品質檢驗合格證明》，同時檢查豬肉胴體上是否加蓋清晰的檢疫合格驗訖印章和肉品品質檢驗合格驗訖印章。這是確保豬肉合法、安全來源的核心憑證。
2. 查臺賬，溯流通全程：仔細檢查經營者的進貨查驗記錄、銷售記錄等臺賬，確保其履行了食品安全主體責任，實現了肉品來源可溯、去向可查。對于臺賬記錄不規范、不完整的商戶，現場責令整改。
3. 查質量，觀感觀性狀：執法人員通過觀察肉品色澤、彈性、氣味等感觀指標，初步判斷肉品新鮮度與品質，嚴防病死、變質或注水豬肉上市銷售。
4. 查環境，促規范經營：檢查經營場所的衛生狀況、冷藏冷凍設施運行情況、從業人員健康證明等，督促經營者保持環境整潔、設施設備正常運行，規范操作流程。

二、 執法從嚴，形成有力震懾

在檢查過程中，執法人員堅持“零容忍”態度，對發現的違法違規行為依法依規嚴肅處理。對于無法提供有效檢疫檢驗證明、銷售疑似未經檢疫豬肉的經營戶，執法人員立即對相關產品進行現場查封、抽樣送檢，并立案調查。檢查組向廣大經營者和消費者宣傳了《食品安全法》、《動物防疫法》等相關法律法規，強調了銷售、采購經檢疫合格肉制品的重要性和必要性，引導經營者誠信守法經營，鼓勵消費者主動索證索票，共同參與監督。

三、 常態長效，筑牢安全底線

此次聯合執法行動，不僅是一次集中整治，更是構建肉制品安全長效監管機制的重要一環。通過多部門協同聯動，打破了監管壁壘，形成了監管合力，提升了執法效能。弋陽縣相關部門表示，未來將繼續保持高壓態勢，將日常巡查與突擊檢查相結合，將聯合執法與專項治理相銜接，不斷完善從養殖、屠宰、運輸到銷售的全過程、全覆蓋監管體系。

---

食品安全無小事，肉制品安全更是關乎民生的重中之重。弋陽縣通過此次三局聯合執法檢查，有效凈化了肉制品市場環境，打擊了違法違規行為，強化了經營者的法律意識和責任意識。這不僅是保障人民群眾“舌尖上的安全”的具體行動，也彰顯了地方政府強化市場監管、維護公共利益的決心。只有持續壓實各方責任，筑牢每一道安全防線，才能讓“放心肉”真正惠及千家萬戶，守護好百姓的健康與安心。