為有效防控非洲豬瘟疫情，切斷疫情通過市場流通環節傳播的風險，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，黑龍江省安達市市場監督管理局立足監管職能，主動作為，以“三嚴”舉措為核心，全面加強肉制品銷售環節的監管力度，構筑了一道堅實的食品安全防線。

一、嚴把源頭準入關，確保肉品來源可溯。

安達市市場監管局首先從源頭入手，強化對肉制品經營主體的準入管理。要求所有從事肉制品銷售的經營戶，必須嚴格執行進貨查驗記錄制度，索取并留存動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明以及非洲豬瘟病毒檢測報告（或合格憑證）等相關票證。執法人員重點檢查“兩證一報告”是否齊全、有效，確保上市銷售的豬肉及其制品均來自定點屠宰企業，且經過嚴格檢疫檢驗。督促經營者建立完善的進貨臺賬，詳細記錄肉品名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等信息，實現肉品來源可追溯、去向可查證、責任可追究。

二、嚴控市場流通關，強化日常監督檢查。

在日常監管中，該局將農貿市場、大型商超、生鮮肉店、餐飲服務單位等作為重點監管場所，加大巡查頻次和檢查力度。一是嚴查銷售行為，重點檢查是否存在銷售未經檢疫檢驗、來源不明、病死或死因不明的豬肉及其制品的違法行為。二是嚴查儲存條件，確保冷鮮、冷凍肉品按照規定溫度條件儲存，防止因儲存不當導致肉品變質或交叉污染。三是嚴查標簽標識，查看預包裝肉制品的生產日期、保質期、生產廠家等信息是否規范清晰，散裝肉品的信息公示是否到位。通過高頻次、全覆蓋的監督檢查，形成有效震懾，規范市場經營秩序。

三、嚴懲違法行為關，保持高壓打擊態勢。

對于在檢查中發現的違法違規行為，安達市市場監管局始終堅持“零容忍”態度，依法從嚴從快查處。對無法提供合法有效檢疫證明、檢測報告的肉品，一律責令下架、停止銷售，并依法進行查封、扣押和無害化處理。對明知故犯、屢教不改的經營主體，依法從嚴從重處罰，情節嚴重的，吊銷相關證照，并移送公安機關追究其刑事責任。暢通投訴舉報渠道，鼓勵社會公眾積極參與監督，對舉報線索迅速核查、及時反饋，形成社會共治的良好局面。

通過落實以上“三嚴”措施，安達市市場監管局有效壓實了肉制品銷售者的主體責任，規范了市場經營行為，顯著提升了轄區肉制品質量安全水平，為防控非洲豬瘟疫情、保障肉品消費安全提供了有力支撐。下一步，該局將繼續保持防控高壓態勢，堅持常態化監管與專項治理相結合，不斷完善長效機制，堅決守住不發生區域性、系統性食品安全風險的底線，全力護衛人民群眾的餐桌安全。